崔红旗揭露徽清堂1849自创瓶装蜂巢蜜
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让蜜蜂自己把花蜜酿在瓶中，既节省了人工成本，又无污染。最近，一种无巢框自然新型酿蜜新工艺在徽清堂1849创始人崔红旗董事长的带领下试验成功。（www.hqt1849.com） 那么什么是瓶装蜂巢蜜呢？据崔红旗董事长介绍，简单说，就是引导蜜蜂进入专用的玻璃瓶内筑巢酿蜜，形成天然形态的蜂巢蜜。首先蜂蜜蜂具需要要洁净，做好驱虫的处理，用于诱导蜜蜂筑巢酿蜜的玻璃瓶要清洗干净，蜜蜂生产时不能用药。最后就是要让生产的巢蜜浓度达到远比普通蜜更高的42度，而且蜂巢上那些眼封盖率要在98%以上。“如果空眼太多，产的蜜量就会不够，那就达不到我们的标准了。”他尤其提到这点。   据了解，传统的养蜂酿蜜方式全程都离不开人工操作：首先要制作一定格式的巢框放入蜂箱，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜；待巢蜜成型后取下成熟的巢蜜块，把巢框取出置于摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤蜂蜜才算制蜜完成。“传统方式不仅工序复杂，而且费工费力，现在人工成本上升，短工也不好找，所以我就想着研究个新方法，让蜜蜂自己在瓶中酿蜜。”为研究这种无巢框新型酿蜜方法，每天天刚亮，崔红旗便来到百米以外的临时搭棚，将活动蜂箱一一搬出，逐个掀开棉布，开启箱盖，取出她的宝贝“蜜瓶”逐个查看。开始，无巢框自然造蜜总是不成功，崔红旗研究发现，难点在于确定瓶子的摆放位置：瓶口朝上容易受污染；瓶子倒放又不透气，瓶内通气不够，蜜蜂不爱进去。 怎么解决这个问题？崔红旗反复琢磨，想到了办法。他拿出一张白色塑料纸，在纸上剪了20个瓶口大小的圆孔，周围又刻了若干透气条。这样将瓶子倒扣在圆孔上之后，蜜蜂便纷纷从蜂箱进入倒扣的瓶中，在里边造巢脾、筑巢蜜了。当瓶子里的蜂块形状饱满，蜂巢筑满整个瓶口后，就可以取出冷藏，然后售卖。“这种酿蜜方法，比格子酿蜜的周期略长，但优点在于节省人工成本。而且瓶子里的蜜是蜜蜂直接酿的，还带着蜂巢，无污染，营养价值也高。”崔红旗说。 如今，经过多次试验，这种无需人工用巢框培育巢脾，蜜蜂采蜜后在瓶中直接造脾、贮巢、吐蜜的新工艺已经在崔红旗的蜂场广泛采用，伴随着徽清堂1849的进一步扩大，这种瓶装蜂巢蜜也逐渐受到市场的认可，更有众多的有识之士前来徽清堂1849来洽谈代理合作。 |
